Chou perpétuel Daubenton

Le chou Daubenton (ou chou d'Aubenton) a longtemps été un chou fourrager, uniquement destiné à nourrir les bêtes. Facile à produire et à récolter, résistant au froid comme aux maladies, il cumulait en effet les avantages. Redécouvert récemment par des chefs cuisiniers, le chou perpétuel Daubenton connaît aujourd'hui un réel succès auprès des jardiniers professionnels comme amateurs, notamment grâce à son goût très appréciable.

Entretien de vos choux perpétuels d'Aubenton 

Le chou Daubenton est généralement planté à l'automne ou au printemps, dans une terre riche et ensoleillée. Si l'hiver est très froid, n'hésitez pas à recourir au paillage ou à un voile d'hivernage. Le chou perdra son feuillage en hiver, et reprendra sa végétation au printemps. En cas de temps sec, n'hésitez pas à l'arroser. Légume ancien et vivace, il est dit "perpétuel" car il restera plusieurs années en place dans votre potager : comptez 3 à 5 ans en moyenne ! 
 

RÉcOLTER ET CONSOMMER du chou perpétuel Daubenton

On appréciera particulièrement ses jeunes pousses (cuites ou crues !) à récolter progressivement, et ce en toutes saisons. Il repoussera davantage si vous le coupez régulièrement ! Récoltez essentiellement les jeunes pousses pour l'aider à se développer - cela évitera aussi de voir les escargots se régaler de ses feuilles... 

 

Chou perpétuel Daubenton - 60685 - la plante en godet
Réf.
60685
Chou perpétuel Daubenton
la plante en godet
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