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CELERI PLEIN BLANC PASCAL

CELERI PLEIN BLANC PASCAL

Fabre Graines
(Code: 3060)
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Les graines de céleri à côtes Plein Blanc Pascal (Vert) donnent des côtes vertes, pleines et charnues, au parfum prononcé. Un céleri à croquer cru ou à cuisiner en potage, braisé ou en bouillon. Une variété classique, généreuse en terre riche et fraîche. Graines non traitées, sachet de 2 g.

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  1. Le Céleri à côtes Plein Blanc Pascal, de couleur verte, est une variété classique cultivée pour ses côtes pleines et charnues. Son parfum prononcé en fait un ingrédient de choix en cuisine.

    Il se sème au chaud, en terrine, puis se repique en godets avant d'être planté au jardin après les dernières gelées. Il demande une terre riche, fraîche et des arrosages réguliers : le céleri craint la sécheresse. Un blanchiment des côtes quelques semaines avant la récolte les rend plus tendres et plus douces.

    En cuisine, les côtes se croquent crues, à l'apéritif ou en salade, ou se cuisinent en potage, en bouillon, braisées ou gratinées. Ses feuilles parfument aussi les sauces et les soupes.

    Fiche d'identité du Céleri à côtes Plein Blanc Pascal
    • Type : céleri à côtes vert
    • Côtes : vertes, pleines et charnues
    • Parfum : prononcé
    • Utilisation : cru ou cuit
    • Semis : au chaud, de février à avril
    • Récolte : d'août à novembre
    • Culture : terre riche et fraîche

    Les atouts du Céleri à côtes Plein Blanc Pascal (Vert)
    • Côtes vertes, pleines et charnues
    • Parfum prononcé
    • Crues ou cuites
    • Graines non traitées

    Pourquoi choisir le Céleri à côtes Plein Blanc Pascal (Vert) ?
    Ce céleri s'adresse aux jardiniers qui aiment cuisiner avec un céleri bien parfumé.

    Ses côtes charnues sont aussi agréables crues que cuites.

    En semant les graines de céleri à côtes Plein Blanc Pascal, vous profitez d'un céleri savoureux et polyvalent.

  2. Période de semis & de récolte

    JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOÛT SEP OCT NOV DÉC

    SemisRécolte

    Conseils de semis

    Cycle de vieBisannuel (cultivé en annuel) Durée de levée15 à 25 jours T° de levée18 à 22 °C TechniqueEn terrine, au chaud
    ProfondeurEn surface ContenantGodet puis pleine terre

    Conseils de culture

    ExpositionSoleil à mi-ombre ArrosageAbondant et régulier SolRiche et frais PortTouffe de côtes
    Hauteur50 à 60 cm Espacement35 cm RusticitéCraint les fortes gelées Récolte4 à 5 mois

    Bien cultiver le Céleri Pascal

    Quand semer le céleri Pascal ?

    De février à avril, au chaud (18 à 22 °C) et à la lumière. Les plants sont installés au jardin en mai-juin, après les gelées.

    Comment semer le céleri ?
    1. Semez en surface, dans une terrine de terreau fin.
    2. Recouvrez à peine : les graines ont besoin de lumière.
    3. Arrosez par capillarité et couvrez d'une vitre.
    4. Repiquez en godets au stade 3-4 feuilles.
    5. Plantez au jardin à 40 cm d'intervalle.
    Comment entretenir le céleri ?

    Arrosez abondamment et régulièrement tout l'été : le céleri craint la sécheresse. Paillez le sol et apportez du compost.
    Astuce Fabre : blanchir les côtes quelques semaines avant récolte les rend plus douces.

    Quand récolter le céleri Pascal ?

    D'août à novembre, quand les côtes sont bien charnues.

    Comment conserver le céleri ?

    Il se garde une semaine au réfrigérateur, enveloppé dans un linge humide. Laissé au jardin et protégé d'un paillage, il se récolte jusqu'aux fortes gelées.

    Comment cuisiner le céleri Pascal ?

    Cru à l'apéritif ou en salade, ou cuit en potage, bouillon, braisé ou gratiné.


  3. Retrouvez tous les conseils de nos experts : 
    - Quelques conseils pour vos semis au potager

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