CARDON PLEIN BLANC INERME - 5 G

Le Cardon Plein Blanc Inerme est un légume de tradition, cousin de l'artichaut, cultivé pour ses tiges charnues. Son parfum rappelle celui du cœur d'artichaut. Variété inerme, c'est-à-dire sans épines, il est agréable à manipuler au jardin comme en cuisine. Les tiges atteignent 40 à 50 cm de hauteur.

Il se sème au printemps, en godets ou en place, dans une terre riche, profonde et bien fumée, au soleil. Les plants demandent de l'espace et des arrosages réguliers. Quelques semaines avant la récolte, les tiges sont traditionnellement liées et entourées pour être blanchies, ce qui les rend plus tendres et moins amères.

En cuisine, le cardon se fait cuire : en gratin, à la béchamel ou à la moelle. Il accompagne particulièrement bien les viandes blanches, et reste un plat traditionnel des tables de fêtes dans certaines régions.

• Cultivé pour ses tiges, de 40 à 50 cm de hauteur

• Parfum rappelant le cœur d'artichaut

• Variété inerme, sans épines

• Accompagnement idéal des viandes blanches

• Graines non traitées

Le Cardon Plein Blanc Inerme séduit les jardiniers curieux de légumes anciens et les amateurs de cuisine traditionnelle.

Sans épines, il est plus facile à cultiver et à préparer.

En semant les graines de cardon Plein Blanc Inerme, vous cultivez un légume raffiné au délicat parfum d'artichaut.