CHAMPIGNONS BLANCS DE PARIS - LE KIT

Le champignon blanc de Paris est le plus connu et le plus polyvalent des champignons de culture. Sa chair blanche et ferme, à la saveur douce, s'emploie aussi bien crue, émincée en salade, que cuite en poêlée, en sauce, en gratin ou en garniture. C'est le champignon que l'on utilise au quotidien, toute l'année.

La culture se déroule à l'abri de la lumière directe, dans une pièce fraîche, en maintenant le substrat régulièrement humide sans jamais le détremper. Les premiers champignons apparaissent après quelques semaines, d'abord sur les bords, puis se développent rapidement, ce qui rend l'attente très visuelle et particulièrement satisfaisante.

L'intérêt du kit tient aussi à sa productivité. Trois à cinq récoltes successives sont possibles sur un même substrat, avec quelques jours de repos entre chaque volée. On cueille donc plusieurs fois avant épuisement, ce qui donne largement de quoi cuisiner.

• Kit complet 100 % naturel, prêt à l'emploi

• Facile à réussir, sans matériel ni cave

• Notice de culture fournie dans chaque colis

• 3 à 5 récoltes successives possibles

• Champignon le plus polyvalent, cru comme cuit

• Chair blanche et ferme à la saveur douce

• Culture à l'intérieur, à l'abri de la lumière directe

• Idéal pour découvrir la culture des champignons

C'est le kit de la découverte. Le champignon de Paris blanc est celui que tout le monde connaît et cuisine déjà : le cultiver soi-même ne demande aucune adaptation en cuisine, seulement le plaisir de le récolter.

Sa polyvalence garantit que la récolte sera utilisée. Cru en salade, poêlé, en sauce, en omelette ou en gratin, il trouve sa place dans presque tous les plats, ce qui n'est pas le cas de tous les champignons de culture.

Enfin, c'est une culture qui fonctionne toute l'année et à l'intérieur. Elle n'occupe aucune place au jardin, ne dépend pas de la saison, et constitue une expérience particulièrement parlante à faire découvrir aux enfants.