CHOU FLEUR FREEDOM HF1

De mars à juin en pépinière ; échelonnez les semis pour étaler la récolte.

1. Semez clair en pépinière, en lignes de 1 cm de profondeur.
2. Recouvrez de terre fine et tassez.
3. Arrosez en pluie fine.
4. Éclaircissez à 5 cm.
5. Repiquez au stade 4-6 feuilles, en enterrant jusqu'aux premières feuilles.

Dans une terre riche, bien amendée et plutôt ferme : tassez bien autour du pied après la plantation et arrosez copieusement. Buttez légèrement après la reprise.

Arrosez régulièrement en été, binez et paillez. Un apport de compost en cours de culture favorise de beaux légumes.
Astuce Fabre : des arrosages réguliers donnent des pommes fermes et lourdes.

De juillet à novembre selon la date de semis.

Piéride (chenilles) : filet anti-insectes ou Bacillus thuringiensis.
Altise : arrosez et paillez, elle déteste l'humidité.
Hernie du chou : pratiquez la rotation des cultures.

En gratin, à la béchamel, en soupe, à la vapeur, en beignets ou cru en bouquets à l'apéritif.