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COQUERET DU PEROU PHYSALIS - 0.5 G

COQUERET DU PEROU PHYSALIS - 0.5 G

Fabre Graines
(Code: 4650)
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Les graines de coqueret du Pérou, ou physalis, donnent une plante vigoureuse aux petits fruits jaune ambré, protégés par un capuchon. Leur goût acidulé, très agréable, se prête aux confitures, compotes et apéritifs, ou en garniture et confits. Semé au chaud comme la tomate, il se récolte d'août à octobre et se conserve longtemps dans son capuchon. Un fruit original et décoratif à cultiver au potager. Graines non traitées, sachet de 0,5 g.

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  1. Le Coqueret du Pérou, aussi appelé physalis, est un petit fruit gourmand et décoratif. Sa plante vigoureuse porte de petits fruits jaune ambré, joliment protégés par un capuchon. Leur goût acidulé, très agréable, séduit autant en cuisine qu'à la dégustation nature.

    Il se sème au chaud, à l'abri, comme les tomates, puis se repique en godets. Les plants sont installés au jardin après les gelées, en plein soleil, dans une terre riche et bien drainée, en laissant de l'espace à cette plante vigoureuse. Des arrosages réguliers favorisent la fructification. Les fruits sont mûrs lorsque le capuchon sèche et devient brun clair ; ils se conservent ensuite plusieurs semaines dans leur enveloppe.

    En cuisine, le coqueret du Pérou se prête aux confitures, compotes et apéritifs. Il s'utilise aussi en garniture de desserts ou confit, et fait sensation trempé dans le chocolat.

    Fiche d'identité du Coqueret du Pérou
    • Autre nom : physalis
    • Plante : vigoureuse
    • Fruit : petite baie jaune ambré
    • Particularité : fruit protégé par un capuchon
    • Saveur : acidulée, très agréable
    • Récolte : d'août à octobre
    • Utilisation : nature, confiture, compote, confit

    Les atouts du Coqueret du Pérou
    • Plante vigoureuse
    • Petits fruits jaune ambré, protégés par un capuchon
    • Goût acidulé, très agréable
    • Pour confiture, compote, apéritif, garniture ou confit
    • Graines non traitées

    Pourquoi choisir le Coqueret du Pérou ?
    Le Coqueret du Pérou est fait pour les jardiniers curieux qui veulent cultiver un fruit original, aussi beau que bon.

    Sa culture proche de celle de la tomate le rend accessible à tous.

    En semant les graines de coqueret du Pérou, vous récoltez de petits fruits acidulés à savourer nature ou en confiture maison.

  2. Période de semis & de récolte

    JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOÛT SEP OCT NOV DÉC

    SemisRécolte

    Conseils de semis

    Cycle de vieAnnuel Durée de levée15 à 20 jours T° de levée20 à 25 °C TechniqueEn godets, au chaud
    Profondeur0,5 cm ContenantPleine terre ou grand pot

    Conseils de culture

    ExpositionPlein soleil ArrosageRégulier SolRiche, bien drainé PortBuissonnant étalé
    Hauteur80 cm à 1 m Espacement80 cm RusticitéCraint le gel RécolteAoût à octobre

    Bien cultiver le Coqueret du Pérou

    Quand semer le coqueret du Pérou ?

    De février à avril, au chaud et à la lumière, comme les tomates. Les plants sont installés au jardin après les dernières gelées, à partir de la mi-mai.

    Comment semer le physalis ?
    1. Semez en terrine ou en godets de terreau fin.
    2. Recouvrez à peine les graines.
    3. Maintenez au chaud (20 à 25 °C) et humide.
    4. Repiquez en godets individuels au stade 3-4 feuilles.
    5. Plantez au jardin après les gelées, à 80 cm d'intervalle.
    Comment entretenir le coqueret ?

    Arrosez régulièrement, paillez le pied et tuteurez légèrement les tiges qui s'étalent. Inutile de tailler : la plante se ramifie et porte des fruits sur toutes ses tiges.
    Astuce Fabre : laissez-lui de la place, il est vigoureux !

    Quand récolter le physalis ?

    D'août à octobre, quand le capuchon sèche et devient brun clair, comme du papier. Les fruits tombent souvent d'eux-mêmes : ramassez-les au sol.

    Comment conserver les coquerets ?

    Gardés dans leur capuchon, au sec et au frais, ils se conservent plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Ne les ouvrez qu'au moment de les déguster.

    Comment déguster le coqueret ?

    Nature, à l'apéritif, en décoration de desserts, trempés dans du chocolat, ou en confitures, compotes et confits.


  3. Retrouvez tous les conseils de nos experts : 
    - Quelques conseils pour vos semis au potager

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