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CHICOREE SCAROLE CORNET D ANJOU

CHICOREE SCAROLE CORNET D ANJOU

Fabre Graines
(Code: 3341)
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Les graines de chicorée Cornet d'Anjou donnent une pomme en forme de cornet, au feuillage large, très résistant au froid. Une salade d'hiver robuste, à cultiver au printemps et à l'automne, qui garnit le potager en arrière-saison. Graines non traitées, sachet de 6 g.

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  1. La Chicorée Cornet d'Anjou forme une pomme caractéristique en forme de cornet, au feuillage large. Très résistante au froid, c'est une salade robuste, idéale pour garnir le potager en arrière-saison. Elle convient aux cultures de printemps et d'automne.

    Le semis se fait en février-avril sur couche, ou de mai à juillet en pépinière en pleine terre. Après éclaircissage, les plants sont repiqués lorsqu'ils ont 8 feuilles, en les espaçant de 25 à 40 cm, puis arrosés à la reprise. Quelques jours avant la récolte, on blanchit le cœur en liant la pomme ou en la couvrant d'un pot.

    En cuisine, ses larges feuilles se dégustent en salade, ou cuites, braisées ou en soupe, comme les autres scaroles.

    Fiche d'identité de la Chicorée Cornet d'Anjou
    • Type : scarole d'hiver
    • Pomme : en forme de cornet
    • Feuillage : large
    • Rusticité : très résistante au froid
    • Culture : printemps et automne
    • Semis : de février à juillet
    • Récolte : de juin à janvier

    Les atouts de la Chicorée Cornet d'Anjou
    • Pomme en forme de cornet
    • Feuillage large
    • Très résistante au froid
    • Culture de printemps et d'automne
    • Graines non traitées

    Pourquoi choisir la Chicorée Cornet d'Anjou ?
    La Cornet d'Anjou est idéale pour les jardiniers qui veulent une salade d'hiver fiable.

    Sa résistance au froid lui permet de tenir au jardin quand les autres salades déclinent.

    En semant les graines de chicorée Cornet d'Anjou, vous profitez d'une salade robuste et savoureuse en saison froide.

  2. Période de semis & de récolte

    JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOÛT SEP OCT NOV DÉC

    SemisRécolte

    Conseils de semis

    Cycle de vieAnnuel Durée de levée5 à 10 jours T° de levée15 à 20 °C TechniqueSur couche ou en pépinière
    Profondeur0,5 cm ContenantPleine terre

    Conseils de culture

    ExpositionSoleil à mi-ombre ArrosageRégulier SolRiche, frais, meuble PortPomme en cornet
    Hauteur25 à 35 cm Espacement30 à 40 cm RusticitéTrès résistante au froid Récolte3 mois environ

    Bien cultiver la Chicorée Cornet d'Anjou

    Quand semer la chicorée Cornet d'Anjou ?

    En février-avril sur couche ou sous abri, puis de mai à juillet en pépinière en pleine terre. Échelonnez les semis pour récolter de l'été à l'entrée de l'hiver.

    Comment semer la scarole ?
    1. Semez clair en pépinière, en lignes peu profondes.
    2. Recouvrez d'un voile de terreau fin.
    3. Arrosez en pluie fine et gardez humide.
    4. Éclaircissez les jeunes plants.
    5. Repiquez au stade 8 feuilles, à 30-40 cm d'intervalle.
    Comment repiquer la chicorée ?

    Plantez sans enterrer le collet, qui doit affleurer, puis arrosez copieusement à la reprise. Repiquée trop profond, elle risque de pourrir.

    Comment blanchir la chicorée ?

    Quand la pomme est formée et le feuillage bien sec, liez les feuilles avec un raphia ou couvrez la plante d'un pot ou d'une assiette retournée. Comptez 8 à 15 jours : le cœur devient blanc, tendre et moins amer.
    Astuce Fabre : sa forme en cornet blanchit facilement une fois liée.

    Quand récolter la chicorée Cornet d'Anjou ?

    De juin jusqu'en janvier : robuste, elle garnit le potager en arrière-saison.

    Comment cuisiner la chicorée Cornet d'Anjou ?

    En salade, ou cuite : braisée, en soupe ou en gratin.


  3. Retrouvez tous les conseils de nos experts : 
    - Quelques conseils pour vos semis au potager

    Pour en savoir plus sur la maison Fabre et ses services :
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