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ECHALOTE GRISELLE - 500 G

ECHALOTE GRISELLE - 500 G

Fabre Graines
(Code: 13226)
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L'échalote Griselle est la véritable échalote grise, une variété ancienne aussi rare que recherchée. Sa peau grise et son bulbe long et arqué renferment une chair rosée au goût très prononcé et parfumé, considéré comme le plus fin de toutes les échalotes. D'une qualité remarquable, elle offre un excellent rendement en gros bulbes sains et une très bonne conservation. Plantation d'octobre à décembre, calibre 20/25 certifié. Conditionnement de 500 g.

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  1. L'échalote Griselle est la véritable échalote grise, celle que les cuisiniers considèrent comme la plus fine de toutes. C'est une variété ancienne, cultivée en France depuis des siècles, devenue rare au fil du temps parce qu'elle est plus exigeante que les échalotes courantes. Ceux qui la connaissent n'en changent pas.

    Son bulbe est long et légèrement arqué, protégé par une peau grise caractéristique qui lui donne son nom, et sa chair est d'un rose violacé. Son goût est très prononcé et remarquablement parfumé, d'une intensité et d'une finesse que les échalotes ordinaires n'atteignent pas. C'est cette qualité gustative qui justifie à elle seule de lui faire une place au potager.

    Cette variété certifiée offre un excellent rendement, avec de gros bulbes sains et bien formés, et une très bonne conservation après séchage. Sa qualité est remarquable et régulière d'une année sur l'autre, à condition de respecter ses exigences de culture.

    La plantation s'effectue d'octobre à décembre, dans un sol léger et bien drainé, les bulbes enfoncés aux deux tiers et espacés d'une quinzaine à une vingtaine de centimètres. Le seul point de vigilance est l'humidité : cette échalote craint l'excès d'eau, il faut donc éviter les terres lourdes et les emplacements où l'eau stagne.

    Les atouts de l'échalote Griselle
    • La véritable échalote grise, variété ancienne et rare
    • Bulbe long et arqué à la peau grise, chair rose violacée
    • Goût très prononcé et remarquablement parfumé
    • Considérée comme la plus fine des échalotes en cuisine
    • Qualité remarquable et excellent rendement
    • Gros bulbes sains, plants certifiés
    • Très bonne conservation après séchage
    • Plantation d'octobre à décembre, calibre 20/25

    Pourquoi choisir l'échalote Griselle ?

    C'est un choix de goût, sans détour. Aucune autre échalote n'atteint ce niveau de parfum, et c'est la raison pour laquelle elle reste recherchée malgré une culture plus délicate et un prix plus élevé.

    Sa rareté est le second argument. On la trouve difficilement dans le commerce, souvent à un tarif élevé et rarement en bon état : la cultiver soi-même reste la meilleure façon d'en disposer régulièrement.

    Enfin, la certification des plants sécurise l'investissement. Sur une variété ancienne et exigeante, partir de bulbes sains et certifiés fait une différence nette sur le rendement comme sur la qualité de la récolte.

  2. #Nos conseils#Retrouvez tous les conseils de nos experts : 
    - Quelques astuces pour vos semis au potager et bien semer


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