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Le fraisier Magnum porte bien son nom. Cette variété non remontante a été sélectionnée pour la taille de ses fruits et pour son rendement, et elle tient ses promesses : de gros fruits ronds, rouge brillant, produits en abondance sur une période courte mais très généreuse, de mai à juillet.
Les fraises Magnum se distinguent par leur calibre et leur forme ronde et régulière, d'un rouge brillant très attractif. Leur chair est ferme, juteuse et bien sucrée, avec un parfum affirmé qui reste présent après cuisson. C'est précisément cette qualité qui en fait une variété recherchée pour les confitures, les coulis et les conserves maison.
Sa précocité est un autre atout. La production démarre dès le mois de mai et se poursuit jusqu'en juillet, ce qui permet de récolter tôt et de traiter de gros volumes en une seule fois. Pour qui veut faire ses confitures de l'année en une matinée, c'est un réel avantage pratique par rapport aux variétés remontantes qui donnent au compte-gouttes.
La plante est vigoureuse et rustique jusqu'à -15°C. Elle demande un peu plus de place que la moyenne : comptez un pied tous les 50 cm pour lui laisser développer sa touffe et bien alimenter ses gros fruits. Une exposition ensoleillée, un sol riche et bien drainé et un paillage suffisent à obtenir de très belles récoltes.
Les atouts du Fraisier Magnum
• Variété précoce non remontante, production de mai à juillet
• Gros fruits ronds d'un rouge brillant
• Chair ferme, juteuse et bien sucrée
• Fruits très parfumés, y compris après cuisson
• Grand rendement, idéal pour les confitures et conserves
• Rusticité jusqu'à -15°C
• Plante vigoureuse et facile à conduire
• À planter à raison d'un pied tous les 50 cm
Pourquoi choisir le fraisier Magnum ?
Magnum est le choix de ceux qui transforment leur récolte. Quand l'objectif est de remplir des pots de confiture, de congeler ou de faire des coulis, une variété qui produit beaucoup et vite vaut mieux qu'une variété qui donne quelques fruits par semaine pendant six mois.
Son calibre change aussi le temps de travail. Équeuter de gros fruits ronds va nettement plus vite qu'équeuter la même quantité de petites fraises, ce qui compte quand on traite plusieurs kilos d'un coup.
Cela dit, ce n'est pas une variété réservée à la cuisine. Sa chair ferme et sucrée et son parfum affirmé en font aussi une très bonne fraise de table, et sa précocité permet d'en profiter dès le mois de mai.
- #Plantation & Entretien#
Plantation des fraisiers
Le fraisier Magnum apprécie les expositions ensoleillées ainsi que les sols riches, légers et bien drainés. Une bonne préparation du terrain avant la plantation est essentielle pour permettre aux plants d'exprimer pleinement leur potentiel.
Avant la plantation, ameublissez soigneusement la terre sur une profondeur d'environ 20 à 30 cm puis incorporez du compost bien décomposé ou un amendement organique. Cette préparation enrichira naturellement le sol et favorisera le développement du système racinaire.
Respectez un espacement de 30 à 40 cm entre les plants afin de permettre aux touffes de se développer correctement tout en bénéficiant d'une bonne circulation de l'air.
Lors de la plantation, veillez à positionner le collet au niveau du sol. Cette précaution est indispensable pour assurer une bonne reprise et favoriser le développement des plants.
Après la mise en place, réalisez un arrosage abondant puis installez un paillage afin de conserver l'humidité du sol et de protéger les futurs fruits.
Les variétés à gros fruits comme Magnum apprécient particulièrement les sols riches en matière organique qui favorisent le développement de fruits plus volumineux.
Entretien
Le fraisier Magnum demande peu d'entretien mais quelques soins réguliers permettent d'obtenir des fruits encore plus gros et des récoltes plus abondantes.
Maintenez le sol légèrement frais grâce à des arrosages réguliers, particulièrement durant la floraison et le grossissement des fruits. Une alimentation en eau régulière favorise directement le calibre et la qualité des récoltes.
Le paillage installé au pied des plants limite l'évaporation de l'eau, réduit les mauvaises herbes et protège les fruits du contact avec le sol.
Retirez régulièrement les feuilles sèches ou abîmées afin de maintenir une bonne aération des plants et de limiter le risque de maladies.
Les stolons peuvent être supprimés afin de concentrer davantage l'énergie de la plante sur la production de fruits plutôt que sur la multiplication.
Chaque printemps, un apport de compost ou d'engrais spécial fraisiers contribuera à maintenir la vigueur des plants et à soutenir la production de gros fruits tout au long de la saison.
Récolte et dégustation
Le fraisier Magnum produit généralement ses fruits entre juin et juillet selon les conditions climatiques et la région de culture.
Durant cette période, les plants se couvrent de grosses fraises rouge brillant particulièrement attractives. Les fruits atteignent rapidement un calibre remarquable et doivent être récoltés lorsqu'ils sont parfaitement colorés afin de profiter pleinement de leur saveur.
La chair ferme et juteuse des fraises Magnum leur confère une excellente tenue tout en conservant une texture agréable et fondante lors de la dégustation. Leur saveur douce et équilibrée plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Ces fraises sont délicieuses dégustées fraîches directement après la récolte. Elles conviennent également parfaitement à la préparation de tartes, pâtisseries, salades de fruits, coulis, smoothies, glaces et confitures maison.
Grâce à leur taille généreuse, elles sont également très appréciées pour les desserts gourmands et les présentations soignées.
Comment planter vos fraisiers en racines nues ?
1. Réception des plants
Vos fraisiers sont livrés en racines nues. Les racines sont soigneusement protégées afin de préserver leur fraîcheur pendant le transport.
2. Le pralinage
Avant la plantation, plongez les racines dans une boue épaisse composée de terre et d'eau pendant une dizaine de minutes. Cette opération favorise l'enracinement et améliore la reprise des plants.
3. La plantation
Creusez un trou suffisamment large pour accueillir les racines sans les plier. Étalez-les délicatement puis recouvrez-les de terre en laissant le collet au niveau du sol. Tassez légèrement afin de supprimer les poches d'air.
4. Arrosage et suivi
Arrosez abondamment après la plantation puis maintenez le sol légèrement humide durant les premières semaines. Désherbez régulièrement et apportez chaque année du compost ou un engrais adapté.
- Retrouvez tous les conseils de nos experts :
- Quelques conseils pour la plantation des fraisiers
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Pour obtenir des fraises Magnum de très gros calibre et profiter pleinement de leur potentiel, quelques bonnes pratiques peuvent faire toute la différence.
• Choisissez l'emplacement le plus ensoleillé du jardin afin de favoriser la floraison et la maturation des fruits.
• Préparez un sol riche en matière organique avant la plantation.
• Arrosez régulièrement durant toute la période de fructification afin de maintenir un développement homogène des fruits.
• Installez un paillage dès la plantation pour conserver l'humidité du sol et protéger les récoltes.
• Supprimez les stolons afin de concentrer l'énergie des plants sur la production.
• Récoltez les fruits lorsqu'ils sont parfaitement rouges afin de profiter pleinement de leur saveur.
• Apportez chaque année du compost ou un engrais spécial fraisiers afin de soutenir la croissance et la fructification.
• Renouvelez progressivement vos plantations tous les 3 à 4 ans afin de conserver un excellent niveau de rendement.
Grâce à sa vigueur, son impressionnant calibre et sa productivité élevée, le fraisier Magnum constitue une excellente variété pour les jardiniers souhaitant récolter de magnifiques fraises généreuses et savoureuses.
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Depuis 1860, Fabre Graines sélectionne avec soin des variétés reconnues pour leur qualité, leur productivité et leurs qualités gustatives afin d'accompagner les jardiniers saison après saison.
