MÂCHE DOUCETTE VERTE DE CAMBRAI - 10 G

Elle forme de belles rosettes composées de feuilles vert foncé, lisses, larges et arrondies. Ses feuilles sont plus larges et plus arrondies que celles de la Mâche Verte à Cœur Plein de type Volhart. Tendres et savoureuses, elles se dégustent principalement crues, seules ou mélangées à d’autres jeunes pousses dans les salades.

Grâce à sa rusticité, la Mâche Verte de Cambrai permet de prolonger les récoltes au potager pendant la saison froide.

Semis et culture

Semez directement en pleine terre, de la fin du mois de juillet jusqu’en octobre, en lignes ou à la volée.

La mâche apprécie une terre fraîche, ferme et peu travaillée. Après le semis, recouvrez très légèrement les graines de terre fine, puis tassez délicatement le sol avec le dos d’un râteau. Maintenez la terre humide jusqu’à la levée, sans provoquer d’excès d’eau.

Éclaircissez les jeunes plants s’ils sont trop serrés afin de favoriser la formation de belles rosettes. Pendant la culture, conservez le sol frais et retirez régulièrement les mauvaises herbes.

Récolte

Récoltez les rosettes au fur et à mesure des besoins, de l’automne jusqu’au printemps, selon la date du semis et les conditions climatiques. Coupez les feuilles au niveau du collet en veillant à ne pas les arracher inutilement.

Caractéristiques :

• Variété : Mâche Doucette ‘Verte de Cambrai’
• Conditionnement : sachet de 10 g
• Feuillage : feuilles larges, lisses et arrondies
• Couleur : vert foncé
• Semis : de fin juillet à octobre
• Récolte : de l’automne au printemps
• Particularité : variété tardive et très résistante au froid
• Utilisation : salades et jeunes pousses