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PANAIS DEMI LONG DE GUERNESEY - 5 G

PANAIS DEMI LONG DE GUERNESEY - 5 G

Fabre Graines
(Code: 7061)
En Stock
Les graines de panais Demi-Long de Guernesey donnent une racine demi-longue de couleur blanche, ressemblant à une carotte. Sa chair légèrement sucrée, au parfum particulier, se consomme cuite comme la carotte : en purée, en potage ou rôtie. Semis en mars-avril. Très rustique, il reste en terre une partie de l'hiver et devient encore plus sucré après les gelées. Graines non traitées, sachet de 5 g.

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  1. Le Panais Demi-Long de Guernesey est un légume d'autrefois revenu en grâce dans les cuisines. Sa racine demi-longue, de couleur blanche, ressemble à une carotte par sa forme, mais s'en distingue par une chair légèrement sucrée au parfum particulier, à la fois doux et légèrement anisé.

    Le semis se fait en place en mars-avril, en lignes, dans une terre profonde, meuble et sans cailloux, qui n'a pas reçu de fumier frais. La levée est souvent lente : il faut garder le sol frais et se montrer patient. Les jeunes plants sont ensuite éclaircis pour laisser de la place aux racines, puis binés et désherbés régulièrement. Le panais supporte bien le froid et peut rester en terre une partie de l'hiver, pour être arraché au fur et à mesure des besoins.

    Cuit, il se consomme comme la carotte : en purée onctueuse, en velouté, rôti au four avec un filet de miel ou en frites de légumes. Il se marie aussi très bien avec la pomme de terre et la carotte dans les potées d'hiver.

    Fiche d'identité du Panais Demi-Long de Guernesey
    • Type : légume racine ancien
    • Racine : demi-longue, blanche
    • Chair : légèrement sucrée, au parfum doux et anisé
    • Rusticité : excellente, reste en terre l'hiver
    • Semis : en place, de mars à mai
    • Récolte : d'octobre à mars
    • Utilisation : cuit : purée, velouté, rôti

    Les atouts du Panais Demi-Long de Guernesey
    • Racine demi-longue, blanche
    • Chair légèrement sucrée, au parfum particulier
    • Se consomme cuit, comme la carotte
    • Semis en mars-avril
    • Graines non traitées

    Pourquoi choisir le Panais Demi-Long de Guernesey ?
    Le Panais Demi-Long de Guernesey séduit les jardiniers qui aiment redécouvrir les légumes anciens et varier les saveurs du potager d'hiver.

    Sa racine demi-longue s'adapte mieux aux sols moyens que les variétés très longues, ce qui facilite sa culture.

    En semant les graines de panais Demi-Long de Guernesey, vous préparez des purées et des potages doux et parfumés pour toute la saison froide.

  2. Période de semis & de récolte

    JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOÛT SEP OCT NOV DÉC

    SemisRécolte

    Conseils de semis

    Cycle de vieBisannuel (cultivé en annuel) Durée de levée15 à 25 jours T° de levée10 à 20 °C TechniqueEn lignes, en place
    Profondeur1 à 2 cm ContenantPleine terre

    Conseils de culture

    ExpositionSoleil à mi-ombre ArrosageRégulier jusqu'à la levée SolProfond, meuble, sans cailloux PortRacine pivotante
    Hauteur20 à 25 cm (racine) Espacement10 cm, rangs à 35 cm RusticitéTrès rustique Récolte4 à 6 mois

    Bien cultiver le Panais de Guernesey

    Quand semer le panais ?

    De mars à mai, directement en place. Le panais ne se repique pas. Ses graines perdent vite leur faculté germinative : semez-les dans l'année.

    Comment semer le panais ?
    1. Bêchez profondément et retirez les cailloux.
    2. Tracez des sillons de 1 à 2 cm espacés de 35 cm.
    3. Semez clair, une graine tous les 2 à 3 cm.
    4. Recouvrez de terre fine, tassez et arrosez.
    5. Éclaircissez à 10 cm quand les plants ont 3 feuilles.
    Pourquoi le panais est-il long à lever ?

    Sa levée demande 2 à 4 semaines. Gardez le sol frais en permanence ; vous pouvez semer quelques radis dans le même rang pour repérer la ligne et faciliter les binages.

    Comment entretenir le panais ?

    Désherbez et binez régulièrement, surtout au début. Évitez le fumier frais qui fait fourcher les racines. Paillez en été pour maintenir l'humidité.
    Astuce Fabre : portez des gants, le feuillage peut irriter la peau au soleil.

    Quand récolter le panais ?

    D'octobre à mars, au fur et à mesure des besoins. Les premières gelées rendent sa chair encore plus sucrée. Arrachez-le à la fourche-bêche pour ne pas casser la racine.

    Comment conserver le panais ?

    Il se garde en terre tout l'hiver, sous un paillage épais en cas de grand froid. Arraché, il se conserve quelques semaines dans du sable, en cave fraîche.


  3. Retrouvez tous les conseils de nos experts : 
    - Quelques conseils pour vos semis au potager

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