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PRUNIER QUETSCHE D'ALSACE - LA QUENOUILLE

PRUNIER QUETSCHE D'ALSACE - LA QUENOUILLE

Fabre Graines
(Code: 63321)
En Stock
Prunier Quetsche d'Alsace : variété régionale traditionnelle d'Alsace et de Lorraine, à planter en sol fertile non humide et exposition abritée. Ses fruits, assez gros, à peau pourpre violacée recouverte de pruine, offrent une chair vert jaunâtre, peu juteuse, à la saveur sucrée et acidulée. Autofertile et rustique, cet arbre donne des prunes récoltées début septembre, appréciées fraîches ou séchées en savoureux « pruneaux ». 

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  1. Le Prunier Quetsche d'Alsace (Prunus domestica) est une variété régionale traditionnelle, cultivée depuis très longtemps en Alsace et en Lorraine. Il produit des fruits allongés, d'assez bonne taille, à la peau fine pourpre violacée recouverte d'une fine pellicule cireuse appelée pruine. Sa chair vert jaunâtre, ferme et peu juteuse, développe une saveur sucrée et acidulée caractéristique des quetsches, très recherchée aussi bien pour la consommation fraîche que pour la transformation.

    Cet arbre fruitier autofertile ne nécessite pas de variété pollinisatrice pour fructifier, ce qui en fait un choix pratique même dans un petit jardin, même si la présence d'un autre prunier à proximité peut favoriser des récoltes plus abondantes et régulières. Il apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombre et abritée, ainsi qu'un sol fertile, léger, riche et frais mais bien drainé, sans excès d'humidité. La floraison, blanche et précoce, apparaît en avril avant les feuilles, ce qui explique la nécessité de choisir un emplacement abrité des vents et des gelées tardives.

    La récolte intervient généralement début septembre, avec des fruits qui se conservent bien après cueillette. Les quetsches se dégustent aussi bien fraîches que séchées, où elles donnent de savoureux « pruneaux », mais aussi en confitures, compotes, tartes ou fruits au sirop. Une fois planté, l'entretien reste simple : le prunier supporte mal les tailles sévères, il est donc préférable de se limiter à une taille légère de nettoyage après récolte, en supprimant le bois mort et les fruits desséchés restés sur l'arbre, et de veiller à une bonne aération de la ramure pour limiter les risques de maladies comme la moniliose ou la tavelure.

    Les atouts du Prunier Quetsche d'Alsace
    • Variété régionale traditionnelle d'Alsace et de Lorraine
    • Autofertile, pas besoin d'un second prunier pour fructifier
    • Fruits polyvalents : consommation fraîche, séchage en pruneaux, confitures, tartes, compotes
    • Bonne conservation des fruits après récolte
    • Entretien limité, une simple taille de nettoyage après récolte suffit
    • Récolte en début d'automne, début septembre

    Pourquoi choisir le Prunier Quetsche d'Alsace ?
    Choisir le Prunier Quetsche d'Alsace, c'est opter pour une variété authentique et éprouvée, ancrée dans le patrimoine fruitier français, et particulièrement adaptée à un usage familial polyvalent : dégustation fraîche, séchage, pâtisserie ou confitures. Son caractère autofertile en fait un arbre accessible même aux jardins de taille modeste, sans contrainte de pollinisation.

    C'est également un arbre relativement facile à vivre une fois bien installé : peu exigeant en taille, il demande surtout un sol frais et bien drainé et un emplacement abrité pour valoriser pleinement sa floraison précoce. Pour les amateurs de fruits à la fois sucrés et légèrement acidulés, prêts à être transformés en pruneaux ou en préparations maison, le Prunier Quetsche d'Alsace reste une valeur sûre du verger traditionnel.

  2. #Plantation & Entretien#Étape 1 : Nos arbres fruitiers vous sont livrés en racines nues. Celles-ci sont soigneusement emballées dans un film plastique pour éviter qu'elles se dessèchent.
    Étape 2 : Trempez les racines dans une boue épaisse pendant 10 bonnes minutes. Cela s'appelle le pralinage, il favorise le départ en végétation.
    Étape 3 : Creusez un trou large et profond le jour même de la plantation, labourez la terre au fond. Etalez bien les racines sur le fond et recouvrez en totalité. Le point de greffe doit être au dessus du sol. Tassez du pied pour supprimer les bulles d'air.
    Étape 4 : Faire un arrosage abondant sur le pied puis apporter ensuite 50 litres d'eau tous les 10 jours. Mettez un piquet au pied si nécessaire. Supprimez les mauvaises herbes au pied de l'arbre.

  3. Retrouvez tous les conseils de nos experts : 
    - Quelques conseils de jardinier sur la plantation des arbres fruitiers

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